Καλοκαιρινές κατασκευές

Μια γλάστρα με "ρομαντική άποψη"!

Υλικά:
Μια παλιά πήλινη γλάστρα
περισσεύματα ταπετσαρίας
Υλικά για την τεχνική χαρτοπετσέτας

Διαδικασία κατασκευής:
Πρώτα κόβουμε κομματάκια την ταπετσαρία και με την κόλλα ειδική κολλάμε τα κομμάτια πάνω στην γλάστρα.
Τα κομμάτια θα του δώσουν μία ανάγλυφη υφή.
Αφού τα κολλήσουμε τα αφήνουμε  όλο το βράδυ να στεγνώσει.

Μόλις στεγνώσει κολλάτε τις χαρτοπετσέτες.Μπορείτε να επιλέξετε ότι μοτίβο θέλετε, στο συγκεκριμένο σχέδιο επιλέχτηκε κάτι ρομαντικό.

Φάρος

Υλικά:
χαρτί φωτογραφικό τύπου κανσόν , μπλε, άσπρο, γκρι και κίτρινο
Ψαλίδι
Πατρόν
Κόλλα στικ
Περφορατέρ
Κλωστή ραψίματος ή πετονιά για να κρεμαστεί

Οδηγίες:
Κόβουμε το σχέδιο το οποίο είναι όλα σε μέγεθος χαρτιού Α4, και κόβουμε πατρόν πρώτα.
Έπειτα κόβουμε τα αντίστοιχα  κομμάτια όπως στο αντίστοιχο σχέδιο και ανάλογο χρώμα.
Τέλος το συναρμολογούμε κολλώντας τα κομμάτια όπως στην φωτογραφία.
Τρυπάμε στην κορυφή του φάρου με περφορατέρ και περνάμε κλωστή ή πετονιά και είναι έτοιμο να το κρεμάσουμε.

Το κεντρικό και μεγαλύτερο τμήμα του σχεδίου το κόβουμε σε άσπρο χρώμα.

 

 

DIY Crochet Flower (video) | Home Design, Garden & Architecture Blog Magazine

DIY Crochet Flower (video) | Home Design, Garden & Architecture Blog Magazine

Τάρτα φράουλας ή Erdbeerkuchen

 "Ένα δροσερό γλυκάκι με άρωμα φράουλας"

Υλικά βάσης:
100γρ. μαργαρίνη
100γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανίλια
2 μέτρια αβγά
2 κουταλάκια μπέικιν - πάουερ
125γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Παρασκευή:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα βάζουμε σε μία φόρμα τάρτας ή σε ένα ταψάκι το οποίο έχουμε βουτυρώσει και αλευρώσει λίγο ή βάζουμε λαδόκολλα.
Ψήνουμε το μείγμα σε αερόθερμο φούρνο στους 150 βαθμούς για 20-25 λεπτά.

 Υλικά τάρτας:
1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής
λίγο γάλα
1 κιλό περίπου φράουλες
1 φακελάκι από το Lidl ζελέ για τάρτες

Τροπος παρασκευής:
πλένουμε αρχικά τις φράουλες και τις καθαρίζουμε. Αν θέλουμε τις αφήνουμε ολόκληρες ή (όπως το έκανα εγώ) τις κόβουμε στην μέση. Τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας μία-μία για να στραγγίσουν.

Χτυπάμε σε ένα μπολ  την κρέμα ζαχαροπλαστικής, σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφει το σακουλάκι.
Αφού έχει κρυώσει η βάση της τάρτας, την τοποθετούμε σε μία πιατέλα.
(Αν έχουμε κάνει χρήση ειδικού ταψιού για τάρτες δεν χρειαζόμαστε τσέρκι, αν πάλι όχι καλό είναι να το χρησιμοποιήσουμε για να μην μας τρέξουν η κρέμα με το ζελέ.)
Βάζουμε από πάνω από την βάση την κρέμα και πάνω από την κρέμα τις φράουλες μέχρι να

καλυφθεί εντελώς η κρέμα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 500 ml νερό, τρεις
κουταλιές ζάχαρη και δύο φακελάκια ζελέ για
τάρτες. Τα ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να
πήξει και να γίνει διάφανο.
Το ρίχνουμε από πάνω από τις φράουλες.
Μόλις κρυώσει το ζελέ βάζουμε το γλυκάκι μας στο ψυγείο για να είναι πιο "δροσερό"

ζελέ τάρτας από τα "Lidl"

τσέρκι για τούρτες

Ζωάκια μολυβοθήκες

 Υλικά: 
Ρολάκια από χαρτί τουαλέτας
χρωματιστά  χαρτιά κανσόν, γκοφρέ,τσόχα
κόλλα, συρραπτικό, συρμάτινες πίπες μαύρο κίτρινο, κόκκινο χρώμα.
μαρκαδόρος μαύρος

Κατασκευή
Αν πιάνει το χέρι σας δεν χρειάζεστε πατρόν.
Πρώτα ντύνουμε τα ρολά μας ανάλογα ποιο ζωάκι θέλουμε να φτιάξουμε.
Π.χ. άσπρο για το σκυλάκι ή γατάκι αν θέλετε,
Ριγωτό κίτρινο μαύρο για την μελισσούλα και αν δεν έχουμε τραβάμε εμείς τις μαύρες  γραμμές με μαρκαδόρο και πράσινο αν κάνουμε το βατραχάκι. Σχεδιάζουμε τα ποδαράκια. Για ευκολία θα σας πω το εξής: σχεδιάστε απλά μια ανοιχτή καρδιά!!  ¨Όσο για τα κεφαλάκια ανάλογα με το ζωάκι, φτερά για την μελισσούλα, τσουλούφι από κανσόν (σαν συννεφάκι) και  κεραίες από συρρμάτινη πίπα για την μέλισσα κ.λ.π. Στα φιογκάκια τους, διπλώνετε γκοφρέ και στην μέση το τυλίγετε με λίγη συρμάτινη πίπα.
Στο βάτραχο  φτιάχνεται μία κορόνα με μήκος όσο η περίμετρος του ρολού και το κολλάτε πάνω στο ρολό.
Για να κολλήσετε τα σώματα, όταν θα τυλίξετε το ρολό με χρωματιστό χαρτί, θα είναι πιο μακρύ προς τα κάτω, θα κάνετε ψαλιδιές και θα τις  τσακίσετε προς τα μέσα του ρολού, έτσι θα αποκτήσει βάση και θα μπορέστε να το κολλήσετε πάνω στα "πόδια"

Πασχαλινά καλαθάκια

Υλικά:   
Χάρτινα στρογγυλά πιατάκια
χαρτί γκοφρέ, χάρτινο χορτάρι σε                   διάφορα χρώματα
συρραπτικό, υγρή κόλλα, ψαλιδάκι
κορδέλες σε διάφορα χρώματα, φιγούρες πασχαλινές.









           

Κατασκευή:

1. Σχεδιάζουμε ένα τετράγωνο στο κέντρο από το πιατάκι.
2. στις 4 γωνίες από το τετράγωνο κόβουμε από ένα τριγωνάκι (όπως στην φωτογραφία).
3. Τσακίζουμε τις 4 πλευρές  του τετραγώνου με ένα χάρακα προς τα μέσα.
4. Ενώνουμε με συρραπτικό τις 4 πλευρές να σχηματιστεί  το καλαθάκι
5. Κόβουμε περιφερειακά το πιάτο (φωτό).
6. Το συρράπτουμε από "πάνω" για να κάνουμε την λαβή από το καλάθι.
7. Το ντύνουμε με το χαρτί γκοφρέ.

 8. Το γεμίζουμε  με "χορτάρι".
 9. Το στολίζουμε προαιρετικά με πασχαλινά
      αυτοκόλλητα
10.  Κολλάμε το φιόγκο με την κορδέλα στο
       πλάι ή όπου αλλού μας ταιριάζει καλύτερα

Τα καλαθάκια μας είναι έτοιμα!

Κοτόπουλο στο γκριλ με μαρινάρα "γιαούρτι"

Υλικά:
Κοτόπουλο τεμαχισμένο σε μικρές μερίδες ή παϊδάκια
Ένα τάπερ μεγάλο
Ένα μπολ
γιαούρτι, μουστάρδα, σκόρδο (σκόνη ή πολτός)

Εκτέλεση
Ζητάμε από τον Κρεοπώλη αφού μας το τεμαχίσει να μας το χτυπήσει λίγο με τον μπαλτά για να μαλακώσει.
Το πλένουμε. Το τοποθετούμε στο τάπερ και στο μπολάκι μας ανακατεύουμε μία κουταλιά της σούπας μουστάρδα με δύο κουταλιές γιαούρτι, και ένα κουταλάκι σκόρδο πολτό ή μισό κουταλάκι σκόνη. Συμπληρώνουμε και λίγο ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε καλά και με ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής "αλείφουμε" ένα ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα ξαναβάζουμε στο τάπερ και τα αφήνουμε για 24 ώρες στο ψυγείο. Την άλλη μέρα είναι έτοιμα για το γκριλ μας.
Πριν τα ψήσετε ή και μετά συμπληρώνετε αλάτι και πιπέρι.

Σημ. Εγώ δεν έβαλα. Ήταν έντονη η γεύση της μουστάρδας και του σκόρδου .

Καλαθάκι ουράνιο τόξο

Υλικά:

Έναν λευκό κουβά από κατάστημα
με τυροκομικά είδη
Ξυλάκια γλώσσες (υπάρχουν έτοιμα π.χ. Τζάμπο 1€)
Υγρή κόλλα
'Ύφασμα
Τσόχινες φιγούρες

Κατασκευή:
Κολλάμε περιμετρικά του κουβά ένα - ένα τα ξυλάκια
Με το ύφασμα ράβουμε ένα σακούλι και το βάζουμε μέσα στο κουβά και έπειτα γυρνάμε το ύφασμα προς τα έξω  από το κουβά.  Τέλος  κολλάμε  κάποια από τα τσόχινα στολίδια μας.

Τζιζκεικ φούρνου με βυθιζόμενα φρούτα δάσους

Υλικά:
250 γρ. Βούτυρο
250 γρ . Αλεύρι
275γρ. ζάχαρη
2 βανίλιες
5 αβγά large
1 πρίζα αλάτι
70 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 βανίλια (για βράσιμο τύπου γιώτης για ο,5 λίτρου γάλα)
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι
3 κουταλιές χυμό λεμονιού
200 γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους.
Ζάχαρη άχνη


Εκτέλεση:

Ετοιμάζουμε πρώτα την ζύμη για την βάση.

Παίρνουμε  από το βούτυρο τα 100 γρ., 250 γρ. αλεύρι, 75 γρ. ζάχαρη, την μία βανίλια, 1 αβγό, 1 πρίζα αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας νερό και το ζυμώνουμε είτε με το χέρι ή με το μίξερ για ζύμες. Το ζυμώνουμε έως να ενοποιηθούν τα υλικά και να γίνει μία ζύμη. 

Την τυλίγουμε σε ένα αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και την τοποθετούμε στο ψυγείο  για 1 ώρα να ξεκουραστεί.  Ξεχωρίζουμε τους κρόκους από τα ασπράδια, και σε ένα μπολ ρίχνουμε το υπόλοιπο βούτυρο 125 γρ. , την ζάχαρη 200 γρ. , την άλλη βανίλια και τα χτυπάμε  με το μίξερ έως ότου γίνει μία κρεμώδης μάζα, έπειτα ρίχνουμε έναν - έναν τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά μας, το σιμιγδάλι , την σκόνη κρέμα βανίλιας και μετά από λίγο χτύπημα και το γιαούρτι με το χυμό λεμονιού. Σε μία λεκανίτσα ή μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα,  τα ρίχνουμε στο μείγμα με τους κρόκους  και ανακατεύουμε με απαλές κινήσεις. Αλευρώνουμε μία καθαρή επιφάνεια και ανοίγουμε την ζύμη μας σε φύλο διαμέτρου 36εκ. Παίρνουμε ένα ταψάκι διαμέτρου 26 εκ. και αφού το βουτυρώσουμε και αλευρώσουμε απαλά, ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα. από πάνω σκορπάμε τα φρούτα μας και τα πατάμε ελαφριά μέχρι να βυθιστούν. Ψήνουμε το γλυκό μας στους 170 βαθμούς για μία ώρα περίπου. Ο χρόνος εξαρτάται πάντα το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος μας. Τέλος το πασπαλίζετε με λίγη ζάχαρη άχνη προαιρετικά.

Διακοσμώ κουτιά για αποθήκευση

Υλικά:

Τεμπερες

Πινέλο

κουπατ

χαρτόκουτο

Κατασκευή:

Βάφω περιμετρικά το κουτί μου με αδιάλυτη την τέμπερα.

Μόλις στεγνώσει ακουμπάω τα μεταλλικά κουπάτ πάνω στην κάθε πλευρά του κουτιού και το χρωματίζω εσωτερικά. Όταν στεγνώσουν τα ξαναπερνάω άλλο ένα χέρι για να καλυφτεί καλύτερα το μοτίβο. Με αυτό τον τρόπο η αποθήκη σας θα είναι πάντα"χαρούμενη" και θα την τακτοποιείτε με πιο πολύ κέφι.

Καλή επιτυχία!

Κοτόπουλο μελένιο και πλιγούρι κάρυ.

Μαρινάρα για 4 μπούτια κοτόπουλου:
2 κουταλάκια  του γ. μέλι
1/2 κουταλάκι μουστάρδα σκόνη
λάδι
αλάτι , πιπέρι, θυμάρι
 Ανακατεύουμε τα υλικά μας σε ένα μπολάκι και με ένα πινελάκι πασαλείβουμε τα μπούτια. Τα τοποθετούμε σε σχαρίτσα και τα ψήνουμε και στο γκριλ του φούρνου μας. (περίπου 30-40΄)

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα μικρή με νερό  να βράσουν 250 γραμμάρια πλιγούρι. Μόλις βράσει, το στραγγίζουμε όπως κάνουμε τα μακαρόνια και αφού έχουμε βάλει σε ένα τηγάνι να κάψει λίγο λάδι με 1 κρεμμυδάκι , ρίχνουμε το πλιγούρι μας.
Ανακατεύουμε στο τηγάνι  ώστε να πάρει παντού ενώ παράλληλα αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε από πάνω και κάρυ. Πριν το βγάλουμε ρίχνουμε λίγο ζεστό ζωμό κοτόπουλου. Τέλος εμπλουτίζουμε την γεύση  του με λίγο βούτυρο (1 κουταλάκι).

Γρήγορα καπ κέικς!

Σοκολατένια καπ κείκς.

Υλικά:

120γρ. αλεύρι

35γρ. κακάο

200γρ. ζάχαρη

1/2 κ.γ. μπέικιν

1/4 κ.γ. σόδα

1 αυγό

95γρ. γάλα

90γρ. ζεστό νερό με 1κ.γ. καφέ

1,5 κ.σ. αραβοσιτέλαιο

1 βανίλα σε σκόνη

Ανάβουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Τοποθετούμε χάρτινες θήκες σε ένα ταψάκι για μάφιν

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα στερεά υλικά (αλεύρι, κακάο, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα, βανίλια αν είναι σε σκόνη). Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το γάλα, το αυγό, το νερό με τον καφέ, το αραβοσιτέλαιο.

Ρίχνουμε τα υγρά στα στερεά. Ανακατεύουμε να ομογενοποιηθεί το μείγμα και μοιράζουμε στις θήκες .

Ψήνουμε για 22-25'(κάνουμε το τεστ με την οδοντογλυφίδα.

Γλάσο  για γέμιση:

100γρ. κουβερτούρα 

90γρ. κρέμα γάλακτος (αν δεν έχετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εβαπορέ γάλα)

Τεμαχίζουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και βάζουμε σε ανοξείδωτο μπολ. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μικρό κατσαρολάκι και λίγο πριν βράσει αποσύρουμε και ρίχνουμε πάνω στην τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε 1' και μετά ανακατεύουμε μέχρι να  ομογενοποιηθεί. Αφήνουμε να πέσει η θερμοκρασία και μοιράζουμε το γλάσο στα καπ κέικ. Διακοσμούμε από πάνω όπως μας αρέσει.